„JE NE TOLÈRE QU’UNE SEULE ARME: LE TIRE-BOUCHON !“
Jean Carmet, Schauspieler
Liebe Gäste,
liebe Freunde des guten Geschmacks,
chers amis.
Am 29. August 2020 haben wir bereits das 5-jährige Bestehen des FLORE feiern dürfen!
Ein grosses Dankeschön dafür an Euch, liebe Gäste!
Vor fünf Jahren standen wir vor der besonderen Aufgabe, aus dem beliebten Blumenladen Mäglin, welcher seit Jahrzehnten prägend für das Quartier war, ein völlig anderes Konzept zu schaffen.
Die Idee und Realisierung des Projektes, einen Begegnungsort im Kleinbasel zu schaffen für verschiedenste Schichten, Hintergründe und Altersstufen, wurde allgemein sehr begeistert aufgenommen. Mit dem Konzept, welches bewusst auf Qualität, Diversität, ein einzigartiges Weinangebot UND auf demokratische Preise setzt, wurde offenbar ein Bedürfnis gestillt.
Auch wenn wir einigen anderen Berufskollegen ein Dorn im Auge sind, möchten wir beweisen, dass eine hohe Qualität der Produkte nicht im Widerspruch stehen muss zu fairen und bewusst niedrig gehaltenen Preisen. Eines unserer Ziele dabei ist nicht, den Gewinn permanent zu maximieren, sondern zu zeigen, dass dieses Modell langfristig auch wirtschaftlich funktionieren kann und vor allem den Spassfaktor bei den Gästen zurück in die Gastronomie bringt!
Die unzähligen positiven Feedbacks von unseren Gästen sowie die zahlreichen Presseartikel und Besprechungen zeigen uns, dass wir bereits jetzt zu einem unverzichtbaren Ort geworden sind.
Wir sind ein beliebter Treffpunkt im Quartier und dazu Anlaufstätte für Künstler, Cliquen, Personen des öffentli-chen Lebens, Vereinen wie Surprise, Veranstalter von Lesungen und Degustationen, aber auch Tagelöhnern und Menschen in besonderen Situationen. Wir sind zu einem wichtigen sozialen Knotenpunkt im Kleinbasel geworden. In der Tat ist die Vielfalt bei uns gross – sowohl was den sozialen und kulturellen Hintergrund betrifft, als auch das Alter und die Herkunft. Selbst wenn es vereinzelten Gästen offenbar gegen den Strich lief, ich selbst freue mich ob dieser Vielfalt und sehe es mit gewissem Stolz als eine wahre Bereicherung, diese im Flore harmonisch und zugleich lebendig unter einem Dach zu sehen!
Man kann sagen, dass die Akzeptanz und das Wohlwollen uns gegenüber eher gross ist, übrigens auch seitens von unserer lieben Frau Mäglin, die Dame, die über dem Flore haust und dem Kleinbasel mit ihrem unvergess-lichen Blumenhaus Mäglin ein Gesicht gab und uns ihr Vertrauen geschenkt hat!
Was nun den Wein betrifft, sind wir zu einer fast unumgänglichen Oase ausser- und ungewöhnlicher Tropfen im Basler, wenn nicht sogar Schweizer Gastroangebot geworden. Und wir werden weiterhin leidenschaftlich und unermüdlich nach weiteren gustativen Raritäten suchen!
All das ist für uns äusserst erfreulich und bekräftigt uns im Wissen, etwas Sinnvolles geschaffen zu haben!
Bei all dem Lob ist es jedoch wichtig, nicht zu vergessen, dass dies ohne die Treue unserer lieben Gäste nicht möglich wäre und wir uns weiterhin darauf konzentrieren wollen, uns im Hinblick auf Qualität, Gastgebertum und Vielfalt in jeglicher Hinsicht noch mehr zu steigern. Wir stecken ja schliesslich immer noch in den Kinderschuhen!
In diesem Sinne bedanke ich mich herzlichst für Eure Treue, Neugier und Akzeptanz und freue mich auf weitere spannende, fruchtbare und unvergessliche Momente mit Euch!
Santé, Euer
Miron Landreau & Team
Jean Carmet, Schauspieler
Liebe Gäste,
liebe Freunde des guten Geschmacks,
chers amis.
Am 29. August 2020 haben wir bereits das 5-jährige Bestehen des FLORE feiern dürfen!
Ein grosses Dankeschön dafür an Euch, liebe Gäste!
Vor fünf Jahren standen wir vor der besonderen Aufgabe, aus dem beliebten Blumenladen Mäglin, welcher seit Jahrzehnten prägend für das Quartier war, ein völlig anderes Konzept zu schaffen.
Die Idee und Realisierung des Projektes, einen Begegnungsort im Kleinbasel zu schaffen für verschiedenste Schichten, Hintergründe und Altersstufen, wurde allgemein sehr begeistert aufgenommen. Mit dem Konzept, welches bewusst auf Qualität, Diversität, ein einzigartiges Weinangebot UND auf demokratische Preise setzt, wurde offenbar ein Bedürfnis gestillt.
Auch wenn wir einigen anderen Berufskollegen ein Dorn im Auge sind, möchten wir beweisen, dass eine hohe Qualität der Produkte nicht im Widerspruch stehen muss zu fairen und bewusst niedrig gehaltenen Preisen. Eines unserer Ziele dabei ist nicht, den Gewinn permanent zu maximieren, sondern zu zeigen, dass dieses Modell langfristig auch wirtschaftlich funktionieren kann und vor allem den Spassfaktor bei den Gästen zurück in die Gastronomie bringt!
Die unzähligen positiven Feedbacks von unseren Gästen sowie die zahlreichen Presseartikel und Besprechungen zeigen uns, dass wir bereits jetzt zu einem unverzichtbaren Ort geworden sind.
Wir sind ein beliebter Treffpunkt im Quartier und dazu Anlaufstätte für Künstler, Cliquen, Personen des öffentli-chen Lebens, Vereinen wie Surprise, Veranstalter von Lesungen und Degustationen, aber auch Tagelöhnern und Menschen in besonderen Situationen. Wir sind zu einem wichtigen sozialen Knotenpunkt im Kleinbasel geworden. In der Tat ist die Vielfalt bei uns gross – sowohl was den sozialen und kulturellen Hintergrund betrifft, als auch das Alter und die Herkunft. Selbst wenn es vereinzelten Gästen offenbar gegen den Strich lief, ich selbst freue mich ob dieser Vielfalt und sehe es mit gewissem Stolz als eine wahre Bereicherung, diese im Flore harmonisch und zugleich lebendig unter einem Dach zu sehen!
Man kann sagen, dass die Akzeptanz und das Wohlwollen uns gegenüber eher gross ist, übrigens auch seitens von unserer lieben Frau Mäglin, die Dame, die über dem Flore haust und dem Kleinbasel mit ihrem unvergess-lichen Blumenhaus Mäglin ein Gesicht gab und uns ihr Vertrauen geschenkt hat!
Was nun den Wein betrifft, sind wir zu einer fast unumgänglichen Oase ausser- und ungewöhnlicher Tropfen im Basler, wenn nicht sogar Schweizer Gastroangebot geworden. Und wir werden weiterhin leidenschaftlich und unermüdlich nach weiteren gustativen Raritäten suchen!
All das ist für uns äusserst erfreulich und bekräftigt uns im Wissen, etwas Sinnvolles geschaffen zu haben!
Bei all dem Lob ist es jedoch wichtig, nicht zu vergessen, dass dies ohne die Treue unserer lieben Gäste nicht möglich wäre und wir uns weiterhin darauf konzentrieren wollen, uns im Hinblick auf Qualität, Gastgebertum und Vielfalt in jeglicher Hinsicht noch mehr zu steigern. Wir stecken ja schliesslich immer noch in den Kinderschuhen!
In diesem Sinne bedanke ich mich herzlichst für Eure Treue, Neugier und Akzeptanz und freue mich auf weitere spannende, fruchtbare und unvergessliche Momente mit Euch!
Santé, Euer
Miron Landreau & Team
